坊間越南料理很多，但是專做素食的卻很少。苗栗這家素食店，老闆娘手藝好到不少台北人都會專程來吃一趟，這邊的生意可不是做附近居民為主。網友們說"老闆娘是越南人，中文不是很好，但很熱心溝通！春捲很新鮮好吃很喜歡，酸辣米麵超特別，除了番茄還有加鳳梨，水果的酸感很新鮮好吃。因為沒有肉，所以加了豆皮豆腐，而且先和水果一起炒過，都非常好吃。"、"大碗便宜又好吃！店面小小的，酸辣米線一整碗滿出來的蔬菜，又酸又辣超夠味，朋友的湯河粉也滿滿一碗，湯頭鮮甜清爽，生春捲飽滿新鮮又大個，配上微酸辣的青木瓜+醬汁，超好吃，，涼拌青木瓜是當天摘下來的新鮮貨，越式醬汁酸辣甜鹹，味道十足，都很好吃！！老闆娘人很好哦！"、"地方雖然狹小，但是老闆娘很熱情，東西很特別、很好吃！素食的好選擇！"。心素是做工細膩的素食，老闆娘不定時會換菜單，所以老饕去都知道點餐前要先問老闆娘今天是否有那到菜。餐點非常好吃，份量很夠，用料豐富新鮮，內用座位不多，有冷氣很舒適，下次有機會一定會再去的店！地址：苗栗縣苑裡鎮信義路54號 營業時間：11:00-14:00、16:00-18:00            電話：0979-195-889．0909-07353